Raviolis con salsa de nueces

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Recetas de Pastas » Rellenas

Tiempo de preparación15 Minutos

Tiempo de cocción5 Minutos

Receta para2 personas

Dificultad Fácil

Envíada el06/03/2007

Leída 18187 Veces

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Raviolis con salsa de nueces está clasificada con los siguientes tipos

Ovolactovegetarianas

Descripción de la receta raviolis con salsa de nueces

Un plato de pasta rapidísimo de preparar y que gusta a todo el mundo.

¿Qué ingredientes necesito para preparar raviolis con salsa de nueces?

300 gr de raviolis rellenos de carne
150 gr de nueces peladas
150 gr de nata líquida especial para cocinar
1 dl de aceite de oliva
1 diente de ajo

Sal
Pimienta blanca
Unas ramitas de perejil
Unas nueces peladas para decorar
Cebollino picado para decorar

¿Cómo se prepara raviolis con salsa de nueces?

Cocemos los raviolis en agua hirviendo con sal durante 5 minutos y una vez cocidos, los escurrimos y los refrescamos bajo el chorro de agua fría.

Ponemos en la batidora las nueces (reservando alguna para adornar), la nata líquida para cocinar, el aceite de oliva, ajo, perejil, sal y pimienta.

Batimos hasta que obtengamos una masa lisa y homogénea, escurrimos los raviolis y mezclamos con la salsa.

Damos un hervor al conjunto y servimos al instante con unas nueces peladas y partidas en trozos a modo de decoración y una pizca de cebollino fresco picado.

La receta raviolis con salsa de nueces tiene 1 comentarios

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